|
Срок хранения кефира производства ЗАО «Великолукский молочный комбинат» увеличен с пяти до десяти суток. Это стало возможным благодаря отличному качеству кисломолочного продукта. Оно остается неизменно высоким благодаря соблюдению жестких требований на всех этапах, начиная от приемки сырья до отправки готовой продукции в торговую сеть. Новое современное оборудование, высокие технологии производства, постоянный санитарный контроль и работа лаборатории Великолукского молочного комбината позволяют добиться столь успешных результатов. Их подтвердило санитарно-эпидемиологическое заключение, выданное 31 июля 2009 г. Центром гигиены и эпидемилогии Роспотребнадзора.
– Испытания проводятся всегда с коэффициентом запаса, т.е. данный продукт выдерживается в режиме от 4 до 6 градусов в течение тринадцати суток, а не десяти, как потом указывают на упаковке. Наш кефир достойно выдержал экспертизу, – говорит Лидия Авдеева, директор по качеству ЗАО «ВМК». – Полтора года назад мы увеличили сроки хранения сметаны. Теперь на очереди еще ряд продуктов, пользующихся повышенным спросом населения Псковской области.
ЗАО «Великолукский молочный комбинат» в условиях растущей конкуренции неустанно работает над продлением сроков хранения производимой продукции, сохраняя ее вкус, безопасность и пользу для своих постоянных потребителей и, тем самым, привлекая новых.
|
